Der Käsemarkt in Alkmaar ist weltweit ein Begriff. Von Mitte April bis Mitte September kann man jeden Freitag von 10.00 bis 12.00 Uhr den Käseträgern bei ihrer Arbeit zuschauen. Das Käsemuseum residiert in dem aus dem 14. Jh. stammenden Gebäude der Waage. Hier wird die Käse- und Butterherstellung früherer Jahrhunderte dokumentiert. Natürlich bietet Alkmaar noch sehr viel
mehr als Käse. Die alte Innenstadt mit ihren kleinen Zugbrücken, den stolzen Patrizierhäusern und den malerischen Einkaufsstraßen bildet die geeignete Kulisse für einen geführten Stadtspaziergang. Weitere wichtige Sehenswürdigkeiten sind die St. Laurenskerk, das Stedelijk Museum und und das Biermuseum. Anschließend geht es nach Amsterdam zu einer Stadtrundfahrt im eigenen Bus. Amsterdam beeindruckt nicht nur mit baumbestandenen Grachten, auf denen extravagante Hausboote dümpeln, malerischen Zugbrücken, lauschigen Hofjes und den verschnörkelten Hausfassaden alter Patrizierhäuser, sondern außerhalb der Altstadt mit innovativen und architektonisch interessanten Neubauten und Hochhäusern. Genießen Sie eine Bootsfahrt auf den unvergleichlichen Grachten von Amsterdam. Vom Wasser aus erleben Sie die Kulisse, wie sie Johannes Vermeer auf seinen Dorfstraßen festgehalten hat. Die Häuser unterscheiden sich durch ihre Giebelformen und Farben der Steine, das einzige Erkennungsmerkmal, bevor Napoleon die Nummerierung der Häuser einführte.